Équipez-vous
Deux machines conçues et assemblées par AGM TEC : l’Aspicam® pour aspirer et filmer les gaines de 200 à 800 mm, le Laviato Pro® pour dégraisser les hottes et les conduits d’extraction de cuisine.
Une gaine de bureau se charge de poussière sèche. Un conduit d’extraction de restaurant se charge de graisse cuite. Le premier se traite au brossage aspiré, le second demande une mousse chimique injectée en bout de brosse. Aucune machine ne fait correctement les deux, c’est pourquoi notre gamme en compte deux.
Poussière, dépôts secs, réseaux aérauliques de 200 à 800 mm
L’Aspicam® V3 brosse, aspire et filme dans le même passage. La turbine de 2 000 m³/h récupère les dépôts au moment où la brosse motorisée les décolle, et la caméra logée dans le tuyau montre l’intérieur de la gaine en direct sur une tablette de 10 pouces. Deux filtres HEPA retiennent les particules fines : l’air rendu au local reste propre.
Voir la fiche complète de l’Aspicam V3, avec ses caractéristiques et le contenu du pack.
Buées grasses, conduits d’extraction, restauration professionnelle
La graisse cuite ne se brosse pas à sec, elle se dissout. Le Laviato Pro® associe donc une brosse rotative et un générateur qui injecte une mousse émulsionnée jusqu’en bout de brosse, au contact du dépôt. Réservoir inox de 40 litres, débit de 3 L/min, six brosses métal et nylon pour couvrir de 200 à 800 mm.
Voir la fiche complète du Laviato Pro, touret et générateur de mousse détaillés.
Un appareil de nettoyage de ventilation s’achète pour dix ans. Ce qui compte autant que la fiche technique, c’est ce qui se passe après la livraison.
Les deux appareils et leurs consommables sont tenus en stock à Bessières. En cas d’urgence chantier, le départ se fait sous 48 heures ouvrées.
Les machines sont assemblées et réparées dans nos locaux. Pas d’allers-retours vers un fournisseur étranger, pas de pièce introuvable au bout de trois ans.
Avant l’achat, vous décrivez vos chantiers types et nous vous disons quelle machine tient la charge. Après l’achat, la même personne reste joignable pour la prise en main.
Label Viridi Air
Les gammes Laviato Pro et Aspicam ont obtenu la labellisation Viridi Air, une certification européenne qui distingue les entreprises dont l’activité contribue à un air plus sain. Dans ce cadre, vingt-cinq arbres purificateurs d’air ont été plantés au nom d’AGM TEC.
Trois pages de fond sur le métier : la méthode de nettoyage, le cas particulier des cuisines et ce que dit la réglementation française.
La méthode du brossage aspiré, les diamètres couverts, le temps réel passé sur un réseau et les erreurs qui coûtent une reprise.
Pourquoi la graisse cuite résiste au brossage sec, comment la mousse change le chantier, et ce qu’attend l’assureur du restaurateur.
Ce que disent le règlement sanitaire départemental, le code du travail et la norme NF EN 15780 sur la fréquence des nettoyages.
Contenus techniques, bonnes pratiques et actualité du nettoyage des systèmes de ventilation et des hottes de cuisine.
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